だいこん【大根】

根に含まれる消化酵素が
胃腸を元気に

【栄養と健康】

根には消化酵素のアミラーゼを含む、消化を促進して胃腸のはたらきを整える作用があります。
脂ののった焼き魚に添えるだいこんおろしは、おいしさだけではなく、胃腸にもやさしいのです。

【選び方】

青首の部分が明るい緑色のものがよく、見た目に対して重みのあるものを選ぶ。

【保存】

湿らせた新聞紙とラップに包んで冷蔵。