たまねぎ【玉葱】

辛味と香りが
心身の疲れを癒す

【栄養と健康】

たまねぎに含まれる成分に硫化アリルがあります。
硫化アリルは消化液の分泌を助けて新陳代謝を活発にします。
またビタミンB1を多く含む食べ物と一緒に食べると疲労、食欲不振、不眠などの解消につながります。

【選び方】

黄たまねぎは皮の色が濃くツヤがあり、頭の部分が細く締まっているものを選びましょう。

【保存】

風通しのよい冷暗所に保存。