注目食材

キャベツ

骨・胃腸を強くする
ビタミンがたっぷり

【栄養と健康】
からだに有益なさまざまなビタミンを含んでいます。
特にビタミンCは多く、大きめの葉1枚で、1日の必要量の約20%を摂取することができます。
ビタミンK、含硫化合物(ビタミンK)も豊富です。
それぞれ、骨を強くする、胃腸を強くするといったはたらきがあり、肌を健康に保つビタミンCの力とともに、からだを健やかに保ちます。
【選び方】
大きさに対して重く、形のよいものを選ぶ。
【保存】
ラップをかけて冷蔵。
【からだによく効く食べあわせ】
キャベツの「ビタミンC」+豚肉の「ビタミンB1」でかぜ予防。