たっぷりのグルカンで
便通改善と免疫力アップ
- 【栄養と健康】
- きのこ類に含まれるグルカンという多糖類は、免疫機能を正常に保ち、がん細胞の増殖を食い止めるはたらきがあると注目を集めています。
特にまいたけは、この効力がきのこ類の中でも群を抜いて高いのが特徴です。
カルシウムの吸収を高めるビタミンDを含み、骨を丈夫にするのに役立ちます。 - 【選び方】
- かさの色が茶褐色で張りと肉厚があり、密集していないものを選ぶ。
- 【保存】
- ポリ袋に入れて冷蔵または冷凍。
- 【からだによく効く食べあわせ】
- まいたけの「食物繊維」＋にんじんの「β-カロテン」で動脈硬化予防。
